Restaurante Poetas Andaluces :: Granada

Entradas
Jamón de Juviles (Curación propia superior a 24 meses)
Queso Añejo
Morcilla de Cebolla
Chorizo Casero
Carne en Salsa (Especial Poetas)
Pinchito con Guarnición
Combinado (Jamón, Queso Añejo y Embutidos Ibéricos)
Salteado de Ajetes con Jamón de Juviles
Salteado de Trigueros con Gambas y Setas
Tomate Aliñado (Típico Granadino)
Cogollos Estilo Cordobés con Pimientos de Piquillo y Anchoas del Cantábrico
Ensalada Verde
Revuelto de Morcilla
Ensalada Bon-Cheff
Timbal de Morcilla con Pimientos de Piquillo y Salsa de Tomate
Ensalada de Pimientos Asados y Bacalao
Espinacas Gratinadas con Ciruelas y Gambas
Melón con Jamón
Esquixada de Bacalao
Ensalada de Pato
Selección de Lechugas con Frutos Secos y Modena

Sopas

Sopa de Picadillo
Sopa de Ajo con Jamón y Pan Frito
Consomé Blanco con Yema o Jeréz
Salmorejo
Gazpacho Andaluz (En Temporada)
Ajo Blanco ( En Temporada )

Carnes
Churrasco con Patatas y Verduras del Tiempo
1/2 Kilo de Carne a la Brasa
Chuleta de Cerdo con Patatas y Verdura
Chuletillas de Cordero
Chuletillas de Cordero Escalopadas con Miel
Chuletón de Ternera de Ávila
Solomillo de Ternera de Ávila
Pierna de Cordero Lechal a la Parrilla
Costillas a la Miel Aromatizada
Entrecotê a la Parrilla (elegir Salsa si se desea)
Solomillo ce Cerdo ( elegir Salsa si se desea)
Pinchazo Especial Poetas
Solomillo de Cerdo Hojaldrado con Frutas del Bosque
Puntas de Solomillo a la Crema de Ciruelas y Piñones.

Carnes Rojas

Chuletón de Buey
Solomillo de Buey (elegir Salsa si se desea)

Carnes Ibéricas

Presa Ibérica (elegir Salsa si se Desea )
Secreto Ibérico

Pescados

Bacalao a la Vizcaína
Bacalao a la Miel de Romero con Pasas y Virutas de Patatas
Bacalao Gratinado con Ali Oli
Rape a la Mozarabe
Brocheta de Rape con Langostinos

Salsas

Salsa a la Pimienta
Salsa al Roquefort
Salsa de Mostaza Antigua
Salsa de Foie de Pato con Boletus
Reducción de Pedro Ximénez
Crema de Nueces

Postres Caseros

Tarta de Tiramisú
Tarta de Chocolate Sacher
Tarta de Queso
Leche Frita
Flan Casero
Tocino de Cielo
Pudding con Cerezas
Crema Catalana
Brownie con Chocolate Caliente y Helado de Vainilla
Fresas con Nata ( Temporada)
Pina Natural
Nueces con Nata